Beschaffungs-Leitfaden für Kommunen und öffentliche Einrichtungen

Die folgenden Fragen werden unter anderem im Beschaffungs-Leitfaden behandelt und beantwortet:

Was heißt überhaupt „mehr Nachhaltigkeit“ im Kontext von Ausschreibungen?

Wie erreichen wir, dass die Ausschreibung Nachhaltigkeitsaspekte berücksichtigt und rechtssicher ist?

Wie können wir erreichen, dass mehr regionale Zutaten eingesetzt werden?

Lässt sich die Ausschreibung so formulieren, dass die Küchen gesünderes Essen anbieten?