Veranstaltungsdetails

Linsen: Delikatesse und Basisnahrung

Wir kochen eine Linsensuppe auf dem neu entwickelten Mimi-Moto-Kocher aus Ruanda. Wie kann die Ernährung von mehr als 7 Milliarden Menschen sicher gestellt werden? Nur über einen hohen Anteil an pflanzlicher anstelle von tierischer Nahrung. Linsen und andere Hülsenfrüchte sind eine ideale Bereicherung des Speiseplans in Nord und Süd. Anhand von Beispielen zeigen wir, wie sättigend und gesund sie aufgrund ihres hohen Eiweiß- und Stärkegehalts sind und wie lecker auch. Wir zeigen einen Film, führen den neuen Kocher vor,geben Anregungen durch Kochrezepte und weisen auf die Förderung des Anbaus von Hülsenfrüchten und der neuen Kochtechnogie in Entwicklungsländern hin.

Kategorie

  • Kostenfrei
  • Kulinarisch
  • Vortrag / Diskussion / Filmvorstellung

Uhrzeit

19:30 - 22:00

Veranstalter

Nord-Süd-Forum Bensheim

Ort der Veranstaltung

Bensheim

Landkreis

Kreis Bergstraße

Kontakt

Karl Kerschgens, Tel: 06251-103858

Weiterführende Links

www.nordsuedforumbensheim.wordpress.com


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